（原标题：小菜园通过港交所聆讯 餐饮企业赴港上市热潮未减）
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12月4日晚港交所消息，连锁餐饮企业小菜园国际控股有限公司（简称“小菜园”）通过聆讯，准备在港交所上市。
成立于2013年的小菜园于当年在安徽开出第一家门店，后陆续拓展至江苏、上海、浙江、北京、湖北、天津、广东、河北、河南、山东、江西等地区，除“小菜园”外另打造了“观邸”、“复兴楼”、“菜手”等品牌。
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截至2024年11月26日，小菜园在中国14个省的146座城市/县拥有663家直营门店，其中包括658家“小菜园”门店及5家其他子品牌门店。其中，2021年至2023年以及今年前8个月，小菜园分别新开107家、48家、132家以及109家门店。根据弗若斯特沙利文的资料，按2023年门店收入而言，“小菜园”在客单价介乎50元至100元的中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中排名第一。
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根据弗若斯特沙利文的资料，大众便民中式餐饮市场总规模预计在2028年进一步增至55871亿元。基于这一市场空间，以及自身高标准化和可拓展的拓店模式，小菜园计划在2025年至2026年分别开设约160家和180家“小菜园”门店，至2026年底，预计小菜园将运营超过1000家“小菜园”门店。
业绩方面，近年小菜园实现快速增长，并保持较好的盈利能力。招股书显示，2021年至2024年1至8月，小菜园的营收分别为26.46亿元、31.13亿元、45.49亿元和35.44亿元；同期净利润分别为2.27亿元、2.38亿元、5.32亿元和4.01亿元。
值得注意的是，小菜园外卖业务收入稳步增长。2021年至2024年1至8月，小菜园外卖业务收入占总收入的百分比逐步提升，分别为15.5%、32.0%、32.8%以及37.0%；同期，“小菜园”门店外卖订单单均消费额分别为85元、74.5元、78.6元以及71.2元。通过外卖业务所积累的数据资产可充分反哺全产业链业务。
此外，小菜园也正式启动新零售业务，依托自己的门店网络、标准化管理体系、供应链管理能力和信息技术应用，售卖优质健康食材产品，从而实现“到店+到家”的全场景覆盖。
招股书显示，小菜园本次IPO募集所得资金净额将主要用于持续扩大门店网络，以扩大地理覆盖范围并提高市场渗透率；增强供应链能力；升级智能设备和数字化系统以提高信息技术能力，以及用作营运资金及一般企业用途。
回顾其上市历程，小菜园今年1月16日就曾递交过上市申请，后相关文件失效，小菜园于今年7月再次向港交所提交了上市申请。今年8月，小菜园通过中国证监会IPO备案，拿到了上市的钥匙。
餐饮企业赴港上市热潮未减。在此之前九毛九已经在港交所上市。绿茶餐厅已递交招股书，准备赴港上市。近期老娘舅餐饮、老乡鸡纷纷在A股IPO折戟，未来可能会改道港股上市。
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